Ресторан “Золотой ручей”

Новогоднее меню 2019-2020г.

30 и 31 декабря

12:00 Встреча гостей

- Пирожки домашние с мясом,  с капустой и яйцом

- Канапе с копченой грудинкой и сыром

- Соленый Суздальский огурчик из погребка под водочку

- Водка Суздальская 50 гр.

- Вино красное полусладкое 150 гр.

- Морс ягодный смородиновый 250 гр.

 

30 декабря

Обед с 13:00 до 15:00

- Салат «Купеческий» - теплый салат

(грибы белые, лук репка, филе судака, сыр, яйцо кур., майонез)

- Уха ростовская с расстегаем

(семга, судак, картофель, лук, зелень, масло сл., расстегай )

- Свинина с антоновкой

(шея свиная, картофель, яблоки, морковь, лук, сыр, соус, сметан., клюква, зелень)

- Морс из свежих ягод

- Хлеб

- Чай, кофе

- Детям – Коктейль Оранж, «Рафаэлло»

Ужин 20:00

Холодные закуски:

- Салат «Монастырский»

(говядина ,ветчина ,сыр, яйцо кур., помидор св., майонез)

- Жюльен из трески

(треска филе,лук, соус соевый, сыр, масло сл.,сливки, сметана)

- Котлета Пожарская с овощами гриль

(филе кур,овощи-гриль, помидор св., огурец св.)

- Десерт «Иван-да- Марья»

(мороженое, груша в винном соусе)

- Хлеб

- Водка Суздальская 100 гр.

- Вино (красное, белое на выбор) 150гр.

- Мин.вода

- Детям – коктейль Клубничный рай

31 декабря

Обед с 13:00 до 15:00

- Салат «Заячьи забавы»

(сельдерей, лук репка, яблоко, морковь, орех грецкий, майонез)

- Похлебка по-русски

(говядина, картофель, лук, морковь, бульон)

- Жаркое по домашнему в горшочке

(окорок свиной, картофель, морковь, лук, сыр, соус, сметан., клюква,

зелень)

- Морс из свежих ягод

- Хлеб

- Чай, кофе

- Детям – коктейль Фрутайл

Праздничный ужин 22:30

Холодные закуски:

- Тарелка рыбная «Купеческая»

(икра лососевая, лосось сол, царская, сельдь с\с)

- Тарелка сырная

(Пармезан, Тильзиттер, Фета, мед, грецкий орех, виноград)

- Тарелка закусочная «Купеческая»

(острые рулетики из ветчины, блинный мешочек «Сюрприз» с капустой и грибами, яйцо «Ассорти» с семгой и масляной рыбой, рулетик  «Пикантный» из свежего огурца с творожно-сырной начинкой)

Салаты:

- Салат «Греческий»

(свежий помидор и огурец, сыр Фета, перец болгарский, салатный лист, масло оливковое)

-Салат из мясных деликатесов

буженина, окорок, грудинка, салатный набор, сок лимона, аджика, кунжут)

Горячая закуска:

- Жюльен из курицы с грибами

Горячее блюдо:

- "Судак по-княжески с овощами "

(судак филе, соус сырный, цветная капуста фри, цукини, помидоры черри, зелень)

Десерты:

- Фруктовая ваза

(виноград, ананас, мандарин, киви, яблоко)

- Десертный торт «Лакомка» со взбитыми сливками

Напитки:

- Чай, кофе

- Морс  клюквенный домашний

- Минеральная вода

- Водка Суздальская 0,5л на 2 чел.

- Шампанское Российское 1 бут. на 2 чел.

- Вино красное, белое на выбор 0,75 на 2 чел.

Для детей:

- Салат «Аленький цветочек»

(куриное филе, свежий огурчик, салат Айсберг, яйцо, соус майонез, чипсы, помидора Черри)

- Жюльен из курицы с грибами

- Котлетки «Курочка ряба» с картофелем фри

(куриное филе, свежий огурчик, соус «кетчуп», картофель фри.)

- Мороженое «Ассорти»

- Десертный торт «Лакомка» со взбитыми сливками

- Детское шампанское, сок

- Сладкий подарок и игрушка от Деда Мороза

1 января 2020

Пикник на уличной веранде начало 13:00:

- Студень по-русски с хреном и горчицей

- Канапе с соленым сальцем

- Уха по-царски с расстегаем

- Греночки  ржаные  с селедочкой и лучком

- Огурчики Суздальские «нашего посола» под водочку

- Шашлык свиной 150 гр.

- Хреновуха 150 гр.

- Глинтвейн 200 гр.

- Чай с вареньем, лимоном и баранками

- Хлеб

Ужин 20:00

- Салат «Салат «Архиерейский»

(говядина, редька, морковь, лук, яйцо куриное, соус майонез)

- Холодец

- Куриное филе отбивное в кляре на овощной подушке

- Яблоко, запеченное с медом и клюквой

- Хлеб

- Мин.вода 0,5 л.

- Водка 100гр.

- Вино (красное, белое на выбор) 150гр.

- Детям – пирог с ягодами

- Коктейль Шоколадница

2 января

Обед с 14:00 до 16:00

- Салат «Опохмелье»

(грибочки маринованные, огурчик соленый, капуста квашеная, перец болгарский, чеснок, зелень, масло оливковое)

- Жульен из лосося в сливках

- Борщ «Купеческий» с пампушкой

- Свинина «Суздальская»

(свинина, запеченная с грибами, помидором, сыром)

- Картофель отварной с зеленью и сливочным маслом

- Мороженое с грецким орехом

- Хлеб

- Чай с вареньем и лимоном, кофе

- Мин.вода 0,5 л.

- Детям – кола, спрайт, сок на выбор

Ужин 20:00

- Салат «Гнездо перепелки»

(говядина, огурец маринованный, чеснок, яйцо перепелиное, майонез)

- Язык в ореховом соусе

- Филе минтая в кляре с овощами гриль

(филе минтая, белый соус, баклажан, цукини, перец болгарский, помидор, зелень)

- Блинчики по-царски

- Хлеб

- Мин.вода 0,5 л.

- Водка Суздальская 100гб.

- Вино (красное, белое на выбор) 150гб.

- Детям – сок